商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备；商用厨房的特点是厨具种类、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高、安全性能要求也高。商用厨房整体设计很重要，厨房设计布局是确保工作流程顺畅的关键，具有长远影响，商用厨房设计以减少环节、缩短距离、简化流程、才能使流程顺畅。商用厨房设备设计应遵循以下原则：

1、民用灶房机械装修设计之-健康安全的规范

商业厨卫灶台设施的方案构思首先是便是的安会的保障卫生的可靠条件，人这一辈子的安会的保障卫生的可靠、中国社会的安会的保障卫生的可靠为主中之重。要确保安会的保障卫生方案构思厂品的效果的安会的保障卫生的可靠，商业厨卫灶台设施在方案构思应当确定其在实用的的过程 中非常符合人休的安会的保障卫生的可靠条件♏，逃避频繁的急剧方案构思，的保障人们实用的的过程 中的的安会的保障卫生的可靠

2、商业应用灶房设备制定之-道德化的标准

民用灶炉内的的使用要有很大个合理合法的使用使用流程，在灶炉机械的的制定上，能按正确合理的使用使用流程的制定各口位的的分布，对往后食用省事着实为重要。再即是灶炉的角度、吊柜的所在位置等，💖都间接影响力到食用的省事阶段，要采用不符合身体公程目的和灶炉的使用程度的民用灶炉机械。

3、商业厨房等主设备设置之-清洁的标准

商用型厨卫机械的设备要有抗御水影响的效率，尤为是要有杜绝大蟑螂、蟑螂、蜜峰等水影响食品加工的功能性，就能够抓好整体厨卫机械的设备💧的底层的品质。

4、商业应用橱房专用设备定制之-防火性的的基本原则

商用厨房设备表层应具有防火能力，正规西安厨房设备生产厂家生产的商用厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

5、商业应用小厨房系统设计构思之-好看的要素

商用餐厅餐厅系统既的标准创意发型、色相百看不厌，还𒆙有就是要有耐久性，之所以的标准有较易的防环境破坏、好⛦环保的功能。

6、商用型家庭厨房装备设汁之-节能减排环保标准的的标准

商用机装修🔯商用酒店橱房机用柴油，燃汽，更工业♏工业节能。除此之外，装修商用酒店橱房机这种的成品，词有昆明装修商用酒店橱房机研发厂研发的工业工业节能灶，绝大部分能高于工业工业节能30%-60%之内。

商用伙房伙房装备装有要注意须知：

1、商业应用家庭厨房环保设备的组装按顺序图。其标准规范的仪器按顺序图为:墙、室内地面基层党组织防范→仪器的产品验证→仪器吊柜→仪🐓器底柜→无法接通调节给、排水的→仪器一体化家用电器→自测调准→去除。

2、商业应用炊具的使用应在餐厅厨房的装房及干净业务都是就绪后进行。

3、商用厨房餐饮设备的按装耍求技术工作人员开展自动测🐓量、设定、抓实拍摄的的尺寸正确无误。餐饮设备及吊柜（餐饮设备下有更改脚）级别。燃具🙈和厨房操作台拼缝处用硅橡胶作防水性治疗，预防污水渗漏。

4、安全卫生，诊断厨房设备五金工具件（角链、执手、道轨）需不需要配置结实，吊厨需不需要配置结实。

5、伙房煤烟味难题，抽煤烟味机的꧑角度以选择者女生体重时以，而抽油投加泵抽抽厨房油抽吸油烟机与炉灶的相应不应该超越60公分。先装有不锈钢防火板后装有抽煤烟味机，加容易存在困扰，因为以便和不锈钢꧃防火板的同时装有。

6、餐厅设计的生🐽产系统传动配置的初步验收。无摔松、向前倾斜等非常明显的品质障碍🧜，餐厅设计的生产系统传动配置同下基层人员的连到需合适当今世界关干标准规范要。厨房用具与下基层人员墙面装修连到牢实。一些供水管及加测口留出足够的定位正常，裂缝不大于3亳米。厨房用具局部清洁卫生，明面、门扇合适设计的要。物品应非常并安转牢实。